В целях ведения контроля за
организацией предоставления бесплатного горячего питания обучающимся, качества
приготовления пищи и соблюдения санитарно-эпидемиологических требований,
комиссией отдела образования и молодежной политики администрации города Алатыря
с 10 октября 2022 года начались внеплановые проверки общеобразовательных
организаций.
На данный момент проверены МБОУ «СОШ
№ 9», МБОУ «СОШ № 11».
В ходе проверки члены
комиссии особое внимание уделяют:
- соответствию блюд утвержденному меню;
- санитарно-техническому содержанию
обеденного зала;
- состоянию мебели, столовой посуды,
наличию салфеток и т.п.;
- соблюдение личной гигиены детьми и
работниками пищеблока;
- наличию и состоянию санитарной одежды работников
пищеблока;
- наличию лабораторно-инструментальных
исследований качества и безопасности продуктов, которые должны быть на
пищеблоке (протоколы исследований, декларации о соответствии продукции,
свидетельства о государственной регистрации для специализированных продуктов и
т.д.);
- удовлетворенности ассортиментом и
качеством блюд по результатам выборочного опроса детей (с согласия их родителей
или иных законных представителей).